Сало "Домашнє товсте"

Нікого не потрібно переконувати, що сало в рецептурі української національної кухні займає особливе почесне місце. Більше того, любов до цього продукту давно вийшла за межі нашої країни, і навіть в інших країнах можна легко знайти ресторанчик, де під охолоджену пляшечку «горілки» вам подадуть український борщ, приправлений часником, шматочками сала та пампушками. Сьогодні сало з соковитими зеленими пір’ями цибулі та шматочками чорного житнього хліба, розкладене на вишитій хрестиком різнобарвній скатертині, є основним символом нашої національної кухні, причому цей простий продукт легко може змагатися з будь-яким заморським делікатесом.

Крім того, сучасні кулінари продовжують експериментувати з продуктом, створюючи нові рецепти та поєднання, які дивують навіть найвибагливіших гурманів. Сало коптять, солять, приправляють спеціями та травами, подають із різними соусами та овочами, перетворюючи його на справжній делікатес. Тож сало по праву можна вважати гастрономічним скарбом України, який продовжує підкорювати серця людей по всьому світу.