Свине рагу

Свиняче рагу — це завжди найкраща основа для будь-яких заливних і бульйонів, а якщо захотіти, то можна знайти ще й безліч смачних рецептів з ними. Популярність свинячих кісток обумовлена також дуже невисокою ціною за продукт, з якого виходять справді наваристі супи. Кістки з шийного відділу свинячої туші містять велику кількість фосфору і кальцію, що позитивно впливає на зміцнення кісткової тканини тих, хто їх вживає.

Свиняче рагу можна урізноманітнити різними інгредієнтами. У нього часто додають овочі, такі як морква, картопля, цибуля та часник, що надає страві насичений і ароматний смак. Секрет смачного свинячого рагу полягає у тривалому тушкуванні на повільному вогні, завдяки чому м'ясо стає м'яким, а кістки збагачують страву корисними елементами.