Свинина грудинка

Свиняча грудинка - це м'ясо з грудної частини туші свині, розташоване поверх ребер. М'ясо відноситься до першої категорії. Виділяється наявністю плівки і великою кількістю шпику. Грудинка володіє соковитим смаком і приголомшливо ніжним м'ясом, тому користується величезним попитом. У кулінарному світі свиняча грудинка високо цінується завдяки ніжному м'ясу, дивовижному смаку і простоті приготування. Вона ідеально підходить для смаження, запікання, варіння. Крім того її можна приготувати на пару або грилі. Входить грудинка до складу перших страв і навіть салатів.