Яловичина хвіст

Яловичі хвости - продаються очищеними від шкіри, розділені на невеликі шматочки, в вакуумі. У бичачому хвості найбільша кількість кісток, невелика кількість м'яса і багато сполучної тканини. Це недорогий м'ясний продукт, який здобув популярність завдяки унікальному складу. У сполучної тканини і хрящах бичачий хвіст містить рекордну кількість колагену. Яловичий суп з хвостів і холодець корисний, особливо людям, які відновлюються після переломів і мають проблеми з суглобами. Крім того, хвіст яловичий стане улюбленим ласощами собак та інших домашніх улюбленців.