Наша компанія займається м'ясом з 2002 року і одна з перших впровадила ХАССП та ISO-22000 (Системи Управління Безпекою Харчових Продуктів), постійно дотримуючись цих принципів у своїй роботі.

Продукти для HoReCa завжди повинні бути свіжими і високої якості, а також супроводжуватися необхідними документами. Постачальник м'ясної продукції для HoReCa "Яким" суворо дотримується всіх вимог. Ми допомагаємо вашому бізнесу працювати ефективніше, займаючись постачанням м'яса замість вас. Ми є надійними постачальниками для більше ніж 1000 клієнтів: готелів, ресторанів, кафе, приватних пологових будинків, дитячих садків, шкіл та державних установ.

 

Наш асортимент м'яса для HoReCa оптом і в роздріб:

  1. М'ясо для ресторанів. М'ясо вищої якості підбирається, розділяється і фасується з урахуванням специфіки професійної кухні, забезпечуючи зручність використання, стабільну якість і економію часу для шеф-кухарів.
  2. М'ясо для кафе і їдалень. М'ясні продукти, спеціально підготовлені для використання в закладах громадського харчування, які спрощують процес роботи на кухні та допомагають зберегти якість і смак страв, що особливо важливо за високого потоку відвідувачів і оперативної роботи.
  3. М'ясо для готелів і кейтерингу. М'ясні продукти, призначені для приготування у великих обсягах і при високому потоці клієнтів. Поставляються в замороженому вигляді і вакуумній упаковці, що забезпечує тривалий термін зберігання і зберігає свіжість продукту.
  4. Готова продукція і напівфабрикати су-вiд. Широкий асортимент готових продуктів і напівфабрикатів, приготованих за технологією су-вид. Це можуть бути стейки, філе, котлети, ребра, грудки та інші продукти, готові для швидкого приготування. Ми також можемо приготувати напівфабрикати під замовлення, враховуючи індивідуальні побажання клієнта!

 

Фасування м'яса для HoReCa здійснюється з урахуванням вимог до температурних режимів і умов приготування:

  • Порційне фасування: М'ясо постачається зручними шматками, що скорочує час на розділку і приготування.
  • Вакуумна упаковка: Герметична упаковка зберігає свіжість, натуральний смак і текстуру м'яса. Вакуумне зберігання підходить для охолодженого м'яса і дозволяє продовжити термін придатності.
  • Шокова заморозка: Метод, за якого м'ясо швидко заморожується при дуже низьких температурах. Це зберігає зовнішній вигляд, смак і якість продукту, а також дозволяє зберігати його тривалий час.
  • Порційна упаковка: Для зручності страви з м'яса фасуються з урахуванням потреб кожного клієнта.

Доступно багато варіантів фасування, а також різні види розділки: відруби туш, куряче, яловиче філе, розділене і нарізане м'ясо.

 

Продукти для HoReCa можуть бути різної ступені готовності:

  • сирі заморожені
  • охолоджені
  • напівфабрикати, що пройшли попередню обробку
  • частково або повністю приготовані з подальшим заморожуванням

 

Асортимент м'ясної продукції для HoReCa оптом і в роздріб:

  • свинина
  • ягнятина та баранина
  • телятина та яловичина
  • птиця та кріль
  • риба та морепродукти

Власне виробництво:

  • напівфабрикати
  • ковбаси
  • сосиски
  • варено-копчена продукція
  • фрикадельки
  • котлети
  • су-вiд

 

Безкоштовна доставка м'яса та м'ясної продукції для HoReCa

Постачаємо м'ясну продукцію закладам громадського харчування Києва та Київської області, а також Тернополю, Івано-Франківську, Львову, Закарпаттю, Рівному та Волині. Доставка здійснюється власним транспортом з дотриманням температурних, санітарних і ветеринарних норм зберігання продукції, тому ви можете бути впевнені в свіжості та якості м'яса. Доставка доступна тільки для закладів та оптових замовлень. Для невеликих обсягів умови доставки обговорюються індивідуально.

Купити м'ясо оптом і в роздріб у Києві для HoReCa

Якісне та свіже м'ясо — це стандарт для приготування смачних страв, тому купуйте продукцію у надійних постачальників, які орієнтовані на довгострокове співробітництво. Якщо вам потрібно купити м'ясо та м'ясну продукцію для сегменту HoReCa в Києві, звертайтесь до нас. У нас вигідні ціни, строгий контроль якості і швидка доставка власним транспортом.

 

Зробіть замовлення вже сьогодні! Зателефонуйте за номерами, вказаними на сайті, і отримайте професійну консультацію з вибору м'яса та м'ясних продуктів.