Свинина котлетне мясо

Котлетне м'ясо свинини — це шматки м'ясної м'якоті, що залишаються при обвалюванні свинячої туші. Це не окрема котлетна частина свинини, як думають багато хто, а шматочки різного розміру, зрізані найчастіше з шиї та міжреберних частин. Проте, це дуже вдале поєднання м'яса і жиру, яке цінується господинями. Котлетна маса зі свинини м'яка, її добре використовувати для приготування фаршу, гуляшу і печені.

Котлетне м'ясо свинини містить невелику кількість жиру, що робить його соковитим і м'яким після приготування. Таке м'ясо не пересихає, залишаючись ніжним всередині, що особливо важливо під час смаження або запікання. М'ясо для котлет зі свинини — чудовий вибір для покупки, оскільки це універсальний продукт, що дозволяє приготувати безліч смачних і поживних страв.